1866, Fick et la source d'énergie du muscle [document électronique] /
David Ernaux . -
Réseau Canopé, 2015 . - 1 vidéo : 2 min 47 s ; Web.
Langues : Français (
fre)
| Descripteurs : |
[Motbis] 19e siècle
[Motbis] muscle
[Motbis] théorie scientifique
|
| Résumé : |
Le point sur les théories du 19e siècle concernant la source de l'énergie des muscles : la thèse de Justus Liebig en 1842 selon laquelle les muscles ont besoin de protéines pour fonctionner ; sa remise en cause par l'expérience menée par le physiologiste Adolf Fick et Johannes Wislicenus en 1866 ; le rôle joué par le glucose. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Vidéo |
| Niveau : |
Classe de 3è/Classe de 4è/Collège/Secondaire |
| En ligne : |
https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/fick-et-la-source-d%E2%80%99energie-du [...] |
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Au cœur du muscle in Science & vie junior. Hors série, 154 (juillet 2022)
