Titre :	Entre délice et poison : le sucre
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Cité des sciences et de l'industrie
Editeur :	Universcience, 2015
Format :	Web
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	[Motbis] risque sanitaire [Motbis] santé [Motbis] sucre
Mots-clés :	alimentation (nutrition)
Résumé :	Les effets du sucre sur notre santé : la hausse de la consommation de sucre depuis 1960 et les problèmes de diabète et d'obésité engendrés ; les différents types de sucres ; la présence dissimulée de sucre dans l'industrie agroalimentaire et le leurre des produits édulcorants. Vidéos : la fabrication des bonbons, les édulcorants et la plante stévia.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Classe de 5è/Classe de 6è/Collège/Secondaire
En ligne :	http://www.cite-sciences.fr/fr/ressources/juniors/lactu-des-juniors/entre-delice [...]

Entre délice et poison : le sucre [document électronique] / Cité des sciences et de l'industrie . - Universcience, 2015 . -  ; Web.
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	[Motbis] risque sanitaire [Motbis] santé [Motbis] sucre
Mots-clés :	alimentation (nutrition)
Résumé :	Les effets du sucre sur notre santé : la hausse de la consommation de sucre depuis 1960 et les problèmes de diabète et d'obésité engendrés ; les différents types de sucres ; la présence dissimulée de sucre dans l'industrie agroalimentaire et le leurre des produits édulcorants. Vidéos : la fabrication des bonbons, les édulcorants et la plante stévia.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Classe de 5è/Classe de 6è/Collège/Secondaire
En ligne :	http://www.cite-sciences.fr/fr/ressources/juniors/lactu-des-juniors/entre-delice [...]